一手拿着刀柄,一手按着刀面,上下打磨,如果定为20分钟,那么两面各磨10分钟,保持均匀! 在粗面打磨后,然后用细面再雕琢一下,同样的姿势,也可以将刀横向磨面,那是可以具体打磨某一刀部!直到刀被磨到用手能感觉到锋利,记住摸刀的姿势是“十”字装,一横一竖!不然会划破手的。
一手拿着刀柄,一手按着刀面,上下打磨,如果定为20分钟,那么两面各磨10分钟,保持均匀! 在粗面打磨后,然后用细面再雕琢一下,同样的姿势,也可以将刀横向磨面,那是可以具体打磨某一刀部!直到刀被磨到用手能感觉到锋利,记住摸刀的姿势是“十”字装,一横一竖!不然会划破手的。