一、避免阳光直射，柚子摘下后不要被阳光直射，阳光会使柚子色泽减弱。
二、温度不要太低，保存温度尽量维持在10度左右，太低或者太高都会影响口感。
三、不能碰水，柚子碰到了水会很容易腐烂，保质期会变短。
四、放进菜窖保存，柚子采摘后可放进通风透气的筐内，再把筐放入菜窖。
五、使用保鲜膜给柚子包上一层保鲜膜，会使柚子的水分不容易散失
1. 完整的柚子存放应最好处于通风处，温度不宜过低；最好在＋10度以上。
2. 柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的还是酒，千万不要让酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就会烂的。
3. 用保鲜膜将柚子外皮完全裹严实，避免空气、水分的进入，一般能保存1个月以上依旧新鲜美味，如剥了皮的柚子，也同样可以用保鲜膜包裹，避免细菌等微生物的入侵，来延长其保质期。
