正确做法为先将冰糖加入开水中,煮至完全融化,然后加入适量的红枣或者其他配料,再煮10分钟左右即可。
因为冰糖在煮的过程中需要充分融化,否则会影响口感。
加入配料可以使冰糖水的味道更加浓郁。
煮的时间不宜过长,否则会造成水分流失和口感变差。
值得一提的是,如果使用的是冰糖块,最好先将它们用擀面杖或者其他工具捣碎,以便更加充分地融化。
1.准备好雪梨和冰糖。
2.将雪梨去核切块。我这里将雪梨皮去掉了,因为我儿子不吃,如果可以接受吃皮的,最好是不要去皮,那样的话会更好一些。
3.锅内放入适量水。(根据自己要吃的分量来放)。
4.将冰糖雪梨一起倒入。
5.先大火煮开。然后转小火慢煮四十分钟左右就行啦。