这个生与熟还真难用语言文字来判定,生生的感觉不见得是生的。炒土豆丝,建议焯水断生后捞起速度炒一下,起锅后,淋醋拌均,即成。
(感觉生生的就是相当不错的手艺了。)烧土豆,熟了就粉粉的。
(现在所做的,如感觉 生,则加水煮熟吃了了事)