五香豆腐卷可以放在冰箱里面冷冻保存,冰箱温度一定要合适,温度不得低于0度,因为低于零度将会变硬,日后影响口感,保存时间也不要超过3天,超过三天后味道会变的。尤其是在夏天,五香豆腐卷必须要冷冻保存,因为天气高温会使豆腐卷坏得更快