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1、冷面在没有水分的时候可以冷冻保存，在有水分的时候不可冷冻保存，会很容易导致泡涨变质。
2、干冷面一般是独立包装好的，放置通风阴凉处，干净干燥的环境即可。
3、冷冻保存的温度是在零下18度，可以达到速冻的效果，冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品，在尽量不破坏肉质的情况下满足保鲜的要求，避免腐败变质。
冷面应冷藏保存因为冷面是由面条和各种配菜组成的，其中许多配菜都是易腐的，所以如果放置在室温下或是高温环境中，会很容易出现变质和细菌滋生的情况，而冷藏则可以延长它的保存时间和保证食品卫生安全。
建议最好将冷面放置在冰箱的最低层，使用密封盒或是保鲜膜进行包装封存，可以有效避免水分的蒸发和异味的挥发。
另外，在食用之前，最好将冷面再次煮沸或是用热水泡软，可以去除一些不良物质并加热杀菌。
