水煮鱼里边放什么菜（正宗的水煮鱼里放什么菜）

水煮鱼里的菜可以根据自己的口味来调整，不过一般的配菜都有豆芽和豆皮，将豆芽炒熟后盛盘垫底，鱼肉汆烫熟后连汤倒进盘里，再撒上辣椒面和花椒粒，热油浇上激发香味。

水煮鱼里边可以放酸菜，也可以放豆腐