做米豆腐什么可以代替石灰（制作米豆腐的石灰可用什么代换）

石膏

石膏(不是生石灰,干货市场有 很容易找到，做米豆腐不用石灰是不行的,不能用石膏代替。 米豆腐是川、湘、黔、鄂地区著名的少数民族小吃。此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡...

 碳酸钙（CaCO₃）是一种无机化合物，俗称灰石、石灰石、石粉、大理石等。碳酸钙呈中性，基本上不溶于水，溶于盐酸。碳酸钙是用途极广的宝贵资源石灰石是石灰岩作为矿物原料的商品名称