一、生长地区不同千里香：千里香广泛生长于低丘陵或者海拔较高的山地疏林密林中。小茴香：小茴香生长于海拔540-2700米的山坡路边或山谷、林缘。
二、外观不同千里香：千里香呈片状，边缘带有花纹。小茴香：小茴香呈稻谷状，粒大而长，质地饱满，鲜艳光亮。
三、味道不同千里香：千里香味微辛，苦而麻辣。小茴香：小茴香有特异香气，味微甜。
四、用途不同千里香：用于配制各种卤汤及供制卤牛肉、羊肉之用。小茴香：用于红烧、卤水、麻辣火锅或豆类、花生、豆制品等的香料使用。
千里香，学名大香、八角等，小茴香，学名茴香籽。它两的区别是：
1，形状差异。干里香呈盘型花壳状，分八个角，开口向上。小茴香成梭子状，型如大麦籽，细长。
2，大小差异大。千里香盘状圆径4㎝～6㎝，高0.8～1.2㎝，单粒重2g～5g。小茴香的梭型兴0.8～1.2㎝，中部粗0.2㎝左右。
33，香味均异。千里香浓香形。小茴香淡青香形。
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