番薯叶炒豆酱是怎么做的（红薯叶炒豆腐最简单做法）

用料

食用油 200g

豆酱蛋子 2个

鲜鸡蛋 3个

炒豆酱的做法

取出2个豆酱

用手掰碎，形成颗粒状

生鸡蛋3个

鸡蛋液搅拌均匀

食用油，一般为大豆油，花生油

锅热倒入食用油，尽量多一些

油热后倒入掰碎的豆酱，小火，与油搅拌均匀

豆酱发出它特殊的味道的时候，倒入鸡蛋液

搅拌均匀，喜欢吃大块鸡蛋的朋友，豆酱粒与鸡蛋液不用搅拌太快，等鸡蛋与豆酱充分融合，并成散状不粘连时，豆酱的颜色变成金黄色的时候就可以关火了。