答：首先准备半朵银耳冷水泡发半个小时。银耳它属于真菌类，它有“菌军中之冠”的美称，接使用的话，它的味道甘甜清淡，有补脾开胃的功效，而且它里面有天然的胶质，熬煮久了就会出胶，是可以长期服用的润肤食品。
【步骤二】把银耳它泡软之后，就用手直接掰成小朵，稍微清洗一下，它的根部去掉不要。然后就放进料理机里，再加入260克的清水，将银耳打磨成浆。
【步骤三】接着取出一个小碗，往碗里加入45克的玉米淀粉，然后用清水化开，清水的量，能够将玉米淀粉化开成糊糊即可。搅拌至没有干粉状态后待用。
【步骤四】将打好的银耳糊糊倒入锅中，往锅里面加入40克的冰糖，开小火慢慢熬煮，熬煮到冰糖融化后，就加入玉米淀粉，这个时候就要开始用铲子不断翻拌，避免锅底熬糊。
【步骤五】搅拌成粘稠的、类似酸奶的状态之后，就放在容器中，等银耳糊全部倒入容器之后，就用勺子将表面涂抹平整，然后室温晾凉，也可以放进冰箱冷藏。
