主料
羊肉片1盒
辅料
葱2根
豆瓣酱适量色拉油少许
步骤1
准备好羊肉片，大葱
步骤2
准备好豆瓣酱
步骤3
将大葱洗干净并斜切段
步骤4
锅内放入少许油，烧热。放入适量豆瓣酱
步骤5辅
煸炒出红油，再放羊肉炒，再加准备好的大葱，羊肉变白就好了，葱香浓郁好吃不膻 葱爆羊肉片就出锅了。
食材清单：羊肉300克，大葱一棵，盐适量，生抽适量，植物油适量，胡椒粉适量，料酒适量，姜适量，蒜适量，鸡蛋 一个。
做法：
1.准备葱姜蒜，羊肉，红椒这些食材洗净备用。羊肉切片。葱切马耳状，红椒切斜块，蒜切片，姜切沫。
2.羊肉片装碗里到料酒，五香粉抓匀。打鸡蛋抓匀。腌制10分钟。锅中倒油。七成热倒羊肉片爆炒。
3.放姜蒜炒香。接着放红椒翻炒。接着放葱翻炒。最后放盐，翻炒均匀，关火出锅。
