五花肉炒藕片的做法步骤
步骤 1
五花肉切薄片，放少许料酒，少许盐，少许酱油，腌制30分钟 藕片切薄片 小米辣切丁，姜切片，蒜头切片 备用
步骤 2
开水下藕片，少许油，少许盐，煮开3分钟捞出备用 调酱: 蚝油2勺，酱油1勺，少许胡椒粉，半碗水调均匀备用
步骤 3
开锅下油，下小米辣姜片蒜片炒香，下五花肉快炒1分钟 下藕片，豆瓣酱，爆炒，下调好的酱快炒1分钟即可出锅 出锅撒葱花，开吃
先把五花肉洗干净，切薄备用，把莲藕也洗干净，切薄备用，大火烧开，放入姜跟蒜爆香，然后把五花肉到锅里，把它煸出油，把它煸出油后，放入莲藕片一起爆炒，然后放点水去闷熟即可
