用料大型茄子 1个蒜蓉辣酱 1大勺葱 2根豆豉 1小勺生抽 1小勺糖 1小勺油 1小勺
蒜蓉辣酱烧茄子的做法步骤步骤 1茄子切片，进微波炉高火4分钟，这样处理过以后熟的快，吸油少步骤 21小勺油入锅烧热，放入葱末+豆豉，炒香步骤 3放入茄子，炒软步骤 4放入1大勺蒜蓉辣椒，糖，生抽炒匀。装盘，吃！
步骤1
蒜泥酱茄子_的做法步骤：1
4根茄子洗净切半
步骤2
蒜泥酱茄子_的做法步骤：2
上锅蒸熟
步骤3
蒜泥酱茄子_的做法步骤：3
砸蒜泥（刀背拍蒜瓣去皮、放盐砸）
步骤4
蒜泥酱茄子_的做法步骤：4
蒜泥放麻酱、醋、酱油拌匀，（不喜欢酱油可不放，加醋调的麻酱香）调好的酱放入茄子碗拌匀！
