黄姜栽种,需土壤质地疏松、土层深厚、通气性能好、排水性能好、腐殖质含量高。具体来说,以海拔600 米以下、坡度25°~30°、含沙40%左右的朝阳沙质土质为佳,青夹泥、大眼泥、羊屎泥、板结土和背阴土等不能种植黄姜。