生吃新鲜的莲蓬子 有无益处

莲蓬子可以生吃，但是要去壳去皮。生吃新鲜的莲蓬子的时候，先把中间的莲子芯取出来再吃，因为莲子芯是苦的，会影响口感。新鲜的莲蓬一般是在当天就食用完，因为新鲜的莲蓬经过一段时间保存以后，就会使莲蓬自身的营养价值和其中

有益处。

新鲜莲子可生吃，也可以熟吃，至于益处也是和大多数水果蔬菜差不多，并没有多少特别之处，要说特别之处，也就是莲芯，味苦，可以去火。干莲子一般都是去了芯的，那属于干果之列了，干莲子可以炖鸡炖肉熬粥，有补益作用。