猪大骨汤是低脂肪吗（猪大骨煲汤喝脂肪多吗）

不是，猪大骨脂肪含量会高，减脂期慎用。放鱼煮羊汤会更鲜，脂肪含量也低，只不过，鱼处理不好会有腥味。

我一般会选择单独的羊腿骨煮汤，用凉水浸泡出血水后，只放姜片就行，煮好的羊骨汤，加进去羊肉，萝卜什么的，盛出来之前，加盐和胡椒粉调味，原汁原味还不油腻。