根据我的了解，油葱油是一种以葱和食用油为主要原料制作的调味料。制作20斤油葱油的方法可以简单概括为以下几个步骤：
1. 准备20斤新鲜的葱，将葱洗净后切成细末备用。
2. 取一大锅，倒入适量的食用油，将油加热至温度约为150摄氏度。
3. 将切好的葱末均匀地撒入加热的油中，搅拌均匀。
4. 保持中小火，持续搅拌炒煮，直至葱末变成金黄色并散发出香味。
5. 关火，将炒好的葱末和油一起倒入干净的容器中，待其冷却后即可密封保存。
请注意，制作油葱油时要保持火候适中，以免葱末炒糊或油过热。此外，制作过程中也可以根据个人口味的喜好添加适量的盐或其他调味料。希望这个回答对您有所帮助！
