糖尿病的人可以吃雪莲果。糖尿病的饮食要保持清淡,不能吃生冷,辛辣,油腻的东西,而且海鲜类食物也不要吃,更加不能吃含糖量很高的东西,否则会让病情变的更加严重。雪莲果含有低聚糖,不易被吸收,所以糖尿病人可以吃。