可以
1.首先,地沟油是可以通过透明度检验出来的。健康的食用油在生产过程中由于混入了杂质,透明度会降低。
2.其次,可以通过气味检验是否为地沟油。油具有自身独特的气味,将油滴在手中,通过摩擦 每种油都有各自独特的气味。
3.再次,也可以通过品尝其味道的方式鉴别是否为地沟油。略带酸苦味的为不合格产品,具有焦苦味的可能就是地沟油了。
4.最后,可以通过询问商家的进货渠道是否合法,必要时所有产品合格证明的方式检验是否为地沟油。
完全可以被检测出来，因为现在的技术相对来说是比较发达并且先进的，对于饮食安全大家也很注意，如果使用了地沟油，在经过分离或者专业的仪器检测之后，立马就能被鉴别。日常生活中，煎炸老油和泔水油、甚至少量阴 沟油经过水洗、蒸馏、除臭等处理后回流餐饮业， 对人们的身体健康造成了极大危害呤1。这些被层层加 工的新型地沟油由于勾兑了一定比例的合格食用 油，通过感官和生活经验很难鉴别出来。
卫生部终于初步确定了地沟油的快速检测方法，这是好事。我们相信，经过进一步的验证和完善，卫生部最终会制定出一个在技术上优秀的地沟油检测办法。但有了检测办法不代表地沟油从此就杳无踪影，不再危害公众健康。
