海鲜菇好
海鲜菇现在是餐桌上非常受欢迎的食用菌之一了，也是营养价值非常高的食材，目前市场上也有一种食用菌叫海蟹菇，那么它们二者有什么区别吗?
海鲜菇和蟹味菇，其实是一种菌类，说的也是同一个食材。只不过海鲜菇也又叫做蟹味菇。海鲜菇味道极鲜，有海蟹的味道，所以叫海鲜菇，其实它还叫玉蕈、斑玉蕈和真姬菇，口感脆嫩，味道鲜美，日本把它叫做“蟹味菇”、“海鲜菇”。
海鲜菇是属于北温带的一种中偏低温型的优良食用菌类，味道比平菇要鲜，肉质比滑菇厚，质感比香菇韧，有独特的蟹香，口感极佳，营养价值和药用价值都很高。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
都可以。平菇是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。海鲜菇颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。两个煮汤味道都不错。海鲜菇，也叫蟹味菇。因为食用起来的味道略带有海蟹的鲜美之味，因此而得名
