准备食材:肉、葱花、姜末、水萝卜、面团等。
1、将准备好的水萝卜切成水萝卜丝,留以备用。
2、将水萝卜丝放在容器中,加入适当量的盐巴,杀一杀水分。
3、再将水萝卜丝切成碎碎的末,挤出水分,留以备用。
4、将准备好的肉切成肉末,留以备用。
5、将肉末、水萝卜碎放在同一容器中,再加入准备好的葱花和姜末在其中。
6、再准备适当量的五香粉撒在其中。
7、准备适当量的盐巴放在其中。
8、将适当量的味精撒在其中。
9、再将适当量的酱油放在其中,进行调味。
10、食用油准备一勺撒在馅料中,之后进行充分的搅拌。
11、将准备好的面团,分成一个个小面块。
12、再将小面块按扁成一个个小圆形。
13、将圆形的小面球擀成大饺子皮。
14、将搅拌好的馅料放在饺子皮中,占饺子皮的一半位置。
15、将饺子皮捏成盒子,留以备用。
16、平底锅起锅烧油,将盒子放在其中,进行煎炸。
17、双面呈现金黄色饼皮略微鼓起之后盛出来即可。
1.准备适量面粉,加入开水后和成烫面团
2.盖上湿布醒一会儿,这段时间可以准备馅儿
3.准备好五花肉,芹菜,香菇,葱
4.五花肉剁肉末
5.加入芹菜碎,葱末,所有调料,分次加入适量水,搅拌上劲儿
6.加入胡萝卜碎,搅拌均匀,忽略我这里换容器吧
7.将醒好的面团放在案板上揉圆
8.搓成合适的条状后切成大小合适的剂子
9.用小擀杖擀成中间厚,四周薄的面皮,然后包入馅儿
10.包起来,边上做花边
11.锅内放适量油,将盒子放入锅中小火儿煎至两面金黄即可