广西话中的“粉肠”是一种较为出名的小吃，通常是用米粉和猪肠一起制作而成的。猪肠先用热水焯过，然后将米粉和调料与猪肠混合，再蒸制而成。粉肠具有口感柔软、香气扑鼻、味道独特的特点，是广西地区一种受欢迎的传统美食。除了热蒸的粉肠，还有烤制的粉肠和宜兴烤烫的粉肠等多种口味。粉肠常常作为当地居民的早餐或下午茶点，也是一种重要的文化ip物质，因为它代表了广西地方美食的特色和民俗文化内涵。
粉肠是一种中国广东及香港地区传统的名菜，主要材料有猪肉、猪小肠等，辅料有豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等，属于粤菜。此菜五香味浓，爽口不腻，熏制之后，便于保存。
