鲫鱼
食材清单
鲫鱼 1条 、 老姜 5片 、 葱段 适量 、 盐 适量 、 香菜 适量
烹饪步骤
1鲫鱼洗干净，姜片擦一遍，少量盐擦一遍（这样煎的时候基本不会碎也不粘锅
2香菜小葱准备好
3鲫鱼腌渍十分钟后下锅小火煎，两面都煎到，这样出来的鱼汤才睡乳白色，好看好喝
4煎好的鱼拿出来洗锅后重新下锅，加入开水（据说开水也可以让鱼汤乳白），这样就好了，下入姜片葱段，小火煮十五分钟
5现在基本上汤已经出来了，也可以多煮一会儿
6出锅前放盐，鸡精可不放看自己，加入香菜
选鲫鱼、黑鱼、鲤鱼都可以。
其中的鱼肉含有丰富的蛋白质及人体所需氨基酸，在孕期时适量服用，可以为孕妇和胎儿补充营养
