白菜熟肉蒸饺是一道传统的中国面食，下面是制作方法：
材料：
猪肉末 200 克
大白菜 200 克
饺子皮 适量
葱姜蒜 适量
料酒 1 汤匙
酱油 1 汤匙
盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
做法：
将大白菜洗净，切成细末，加入少量盐拌匀，腌制 10 分钟，挤去多余水分备用。
葱姜蒜切末备用。
在猪肉末中加入料酒、酱油、盐、鸡精、香油，搅拌均匀，加入葱姜蒜末和腌制好的白菜末，再次搅拌均匀。
取一张饺子皮，放入适量馅料，包成饺子。
将包好的饺子放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟，即可食用。
可以根据个人口味，在馅料中加入适量的辣椒油、醋等调味料，增加口感。
准备食材：肉馅、白菜、面团、十三香、葱花、姜末等。
1、白菜切成小细丝，加入一点点盐巴在其中，充分搅拌以便杀出水份。
2、再将白菜剁成碎末后挤出水份，留以备用。
3、把挤出水份的白菜和肉末放在同一个容器中，加入葱花、姜末在其中。
4、准备十三香洒在其中。
5、酱油一勺。
6、味精一勺放在其中。
7、食用油洒在其中，进行调和与搅拌。
8、准备好的面团揉擀成面皮，将准备好的馅料包裹在其中。
9、将饺子包好，捏紧边角。
10、将饺子放在蒸锅中，进行蒸煮。
十分钟之后盛出来即可。
