准备食材：面粉、酵母、菠菜。
1、将准备好的菠菜进行充分的清洗，留以备用。
2、将清洗干净的菠菜放在榨汁机中，加入适当的清水在其中，榨好的菠菜汁倒出来即可。
3、将准备好的酵母倒在在面粉中，搅拌均匀留以备用。
4、准备适当量的温水放在面粉中。
5、用菠菜汁代替水，勾兑到准备好的面粉中，和成面团，面揉成团密封发酵，大约90分钟发酵结束.面团发酵好后成两倍大，扒开后里面蜂窝状就可以了。
6、揉面，将一部分面团揉擀成一个个绿色的小面团。
7、再将另一部分面团揉擀成饺子皮大小的面皮，留以备用。
8、用大饺子皮包裹住小面团。
9、每一边都剪二个条，一个是青蛙腿，一个是做眼睛的。
10、把上面的长条卷成卷状，做成眼睛，再将下边靠近身体部位的那条边，把它拉到前面来做青蛙的腿。
11、将青蛙屁股的剪刀豁口处用手捏扁调整一下。
12、用叉子铬成青蛙脚。
13、用两粒红小豆装饰好青蛙的眼睛，再用牙签戳两个鼻孔。
14、全部做好之后，简单醒发，准备蒸煮。
15、蒸锅中加上适量的水，盖帘上铺上笼布，将准备好的青蛙放在蒸锅中，进行蒸煮。
16、大火水开后十五分钟就好了，盛出来即可。
