怎样才能防酱油发霉（酱油怎么防止发霉最好的办法）

天气暖和了，酱油很容易发霉长白醭。下面三法可有效地防止酱油发霉长白醭。

一是往酱油里滴几滴白酒。

二是将酱油煮开晾凉后再装瓶。三是切几片蒜放进酱油瓶里。 盛酱油的瓶子里切忌混入生水，如在酱油瓶内加少许香油，使酱油表面形成一层薄膜，使酱油与空气隔绝，可起到防霉作用。也可在瓶内放一段葱白和几个蒜瓣，或加一点白酒，均能起到防霉的作用。