蒜香洋葱花甲的正宗做法（蒜香花甲的做法教程）

主料: 花甲500g

辅料: 洋葱1个，独蒜3个，食盐适量，生抽适量，蚝油适量，干红辣椒适量，油适量

— 烹饪步骤 —

1· 花甲壳洗净，焯水，壳都张开，盛起，在清水下冲洗壳肉里的沙。

2· 洋葱切丁，蒜用工具压成蒜蓉，干红辣椒切小段，也可以不放。

3· 锅内加油，下洋葱（干红辣椒）炒软，下花甲和蒜蓉翻炒，加盐、生抽少许、蚝油少许，翻炒均匀后即可盛起。