菠萝蜜丝是很受欢迎的食材之一，晒干后会更加浓郁可口。晒菠萝蜜丝需要先将成熟的菠萝蜜削皮去籽，然后将其切成菠萝蜜丝。将菠萝蜜丝摊在晒干的地面（阴凉干燥的地方），每隔一段时间就要翻一翻，以免起风吹散。大约需要晒干一天左右，直到完全干燥不含水分。可以用干燥机或者烘烤箱代替晒干的方式，但是要调整合适的温度和时间，以免过度烘干。晒干后的菠萝蜜丝可以作为零食食用，也可放入食物中搭配使用，口感和味道更佳。
配料：一个菠萝，两盒菠萝蜜。
烹饪过程：
步骤一、事先准备好制作新鲜果干所需要的食材和全部配料，总共买了三盒菠萝蜜和一颗大菠萝，嘴上馋着菠萝蜜刚回家就吃了一盒特别新鲜，味道香甜转眼间就剩两盒了。
步骤二、菠萝蜜都是店家提前处理好的，我们只需要把它取出来从中间一分为二的切开，择掉里面的果核，直接将菠萝蜜展开平铺在干净无水的烤网上。
步骤三、拿刀剔掉菠萝叶，戴上手套先将菠萝眼抠掉再把菠萝外皮削去，然后就可以切成厚薄均匀的菠萝片，汁水还很足。一片一片地摆放在烤网上，不要把菠萝片的距离摆得太近，这样会影响风干的效果。
步骤四、将处理好的菠萝蜜和菠萝都送进干果机中，最底层要放上专门接渣的盘子，我这个干果机可能比较小只能放四层烤网。
步骤五、连接干果机电源，把风干温度调整到八十摄氏度，运行三个小时左右就差不多了，在制作果干的这段时间就可以放心去做其他的事情。
步骤六、风干过后的果干表面皱皱巴巴的，这就是果干的状态，能够把果汁锁在果干中，打开干果机就能闻到浓郁的果香。
