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济南秦记火烧五仁馅做法(不会变硬的五仁馅的制作配方)

济南秦记火烧五仁馅做法(不会变硬的五仁馅的制作配方)

更新时间:2025-03-16 05:18:12

济南秦记火烧五仁馅做法

1/7只要是生的坚果,用烤箱180度烤10分钟,烤出香味拿出晾凉,然后放入塑料袋用擀面杖擀碎!

2/7所有坚果放在一起,猕猴桃果干切碎,葡萄干也一并放入,我家里的芝麻是熟的,所以无需再烤,家里还有一些松子我也一起放入了!

3/7糯米粉或面粉150克,小火在锅里炒熟与果碎放在一起!

4/7放入白糖,花生油拌均成沙子状

5/7再放入蜂蜜拌均

6/7一点蜂蜜水泡入干桂花,一点点加入馅料里,软硬适中馅料能成团即可!

猕猴桃果干和核桃仁剪碎,坚果和果干大家可以自由搭配,总重量在200g就好,坚果要提前烘烤一下,逼出香气,在剪碎的五仁中倒入熟糯米粉、转化糖浆、蜂蜜、熟花生油,拌匀,揉成团即可。

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