鸭头血水用清水和盐浸泡十分钟,然后沥干水份,再冷水入锅煮开,约煮五分钟后出锅用清水冲洗,洗多几遍鸭头的血水就干净了。
我们把买回来约鸭头血,用水鸭头血用水慢慢的洗干净后,用凉水浸泡一段时间后,再用温水撒少许盐以后浸一下就洗干净了。