用料：五花肉 500克、梅花肉、牛肉、口蘑 3个、鲜香菇 5朵、杏鲍菇 1个、金针菇 1把、生菜 一大棵、蚝油 1大勺、生抽 1大勺、料酒 1大勺、白胡椒粉 1勺、黑胡椒粉 1勺、盐 2勺、孜然粉 2大勺、辣椒粉 1大勺、熟白芝麻 适量、葱姜 适量
步骤 1
腌肉: 五花肉等想吃的肉冷冻半个小时再切片，0.5厘米左右厚度。葱切段，姜切片，和蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉、黑胡椒粉、一勺盐放入肉片中，搅拌均匀，按摩两分钟，让肉片充分吸收味道。（冷藏一夜更入味哦）
步骤 2
配菜: 在腌肉的时候，将蘑菇清洗切片装盘、生菜每片掰开洗净装盘 蘸料: 孜然粉、辣椒粉、一勺盐、白芝麻混合到一起，装入调料碟
用料
鱿鱼1条，
五花肉两1斤，
葱头半个，
小尖椒2个，
胡萝卜半根，
韭菜适量，
葱适量，
姜适量，
甜面酱1汤匙，
番茄沙司1汤匙，
老干妈辣椒1汤匙，
盐适量，
香油少许，
白醋适量，
料酒适量
做法，
1/鱿鱼用白醋浸泡3到5分钟，然后。把鱿鱼黑皮，内脏去除并清洗干净，将鱿鱼须切成段，鱿鱼内侧切井字花刀，水中放料酒，把切好的鱿鱼放进去焯一下，水一开鱿鱼就会慢慢卷起来，烫好后捞出备用。
2.把五花肉切片，在开水中煮5分钟。
3.把葱头胡萝卜小尖椒切菱形块，韭菜切大段。
4.把一汤匙甜面酱，一汤匙老干妈辣酱，一汤匙番茄沙司放在碗中并搅拌均匀备用
5.起炒锅，炸葱姜，然后放入胡萝卜煸炒。
6.然后放入葱头和小尖椒，稍微煸炒一下，然后放入烫好的鱿鱼和五花肉接着煸炒，放入调好的酱料。
7.把烤盘在火上加热，加热以后把所有食材倒入烤盘，加少许盐，放入韭菜煸炒，直到烤盘发出滋滋的声音就可以关火了，关火后淋入香油。
