一根煮玉米升糖快不快（烤玉米升糖高还是煮玉米升糖高）

不快，玉米属于粗膳食纤维，含糖量并不是很高。再说血糖升得快并不是食物糖高的原因，而是自身的消化系统存在问题，消化系统没问题的人每天吃糖都没事。

升糖还是挺快的，新鲜玉米煮熟后的升糖指数是55。这是指的是用白水蒸煮的新鲜玉米。新鲜玉米本身是带有一点甜味，煮熟后会觉得更甜更香更好吃。