胡萝卜和豆腐干一起炒好吃，具体做法如下：
1、主料：胡萝卜300克。辅料：豆腐干150克。调料：酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克。
2、胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片。
3、豆腐干切成片。
4、洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下。
5、再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精。
6、炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。
原料:
牛腿肉、 胡萝卜、洋葱、土豆 、大蒜
调料:
红酒（约1/4杯） 、番茄汁（约3/4杯）、 高汤块 盐 黑胡椒粉、酱汁、黄油3大匙、 面粉5大匙
步骤:
1. 锅内热油，加入蒜片爆香。
2. 加入牛肉煎至表面变色，装入汤锅内。
3. 锅内热油，加入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒一会儿。
4. 移入装牛肉的汤锅内。
5. 加入红酒。
6. 加入番茄汁。
7. 加入适量热水基本没过食材。
8. 加入高汤块搅匀。
9. 大火煮开后，撇去浮沫，转小火。
10. 另取一口干净的锅，加入黄油小火溶化。
11. 加入面粉，搅拌。
12. 不停搅拌成深咖啡色成为酱汁。
13. 将酱汁加入牛肉中搅匀，继续小火炖煮，期间偶尔搅拌。
14. 煮至食材变软，汤汁呈现糊状，调入适量盐。
15. 磨入适量黑胡椒粉，搅匀即可。
