韭菜素饺子怎么做好吃（韭菜素饺子正宗做法）

买一斤韭菜洗净控水，把面粉和好醒上，泡一把虾皮，再打两个鸡蛋，锅中放油，炒成鸡蛋碎，这时将韭菜切碎倒鸡蛋碎呢虾皮也倒进去放食用油，盐，搅拌均匀，面也醒好了，揉一揉，做成小剂子，擀成饺子皮，开始包饺子。

先把韭菜洗净，控干水分。把鸡蛋炒好。锅里耗上花椒油。

等油凉后依次倒入鸡蛋、切好的韭菜，喜欢吃粉条的朋友还可以加上碎粉条，虾皮，一起搅拌均匀。最后加上食用盐和香油。