虾爬丸子家常做法（大连虾爬丸子的正宗做法）

原料

虾爬肉(300克)

料酒 (20克)

豆腐泡 (200克)

步骤

1/3

先将虾仁清洗干净，放入料理机中搅碎

2/3

接着将豆腐泡对半剪开，放入搅碎好的虾泥  

3/3

接着放入蒸锅蒸六分钟，最后出锅之后撒上料汁和葱花即可

/原料虾爬250克、面粉200克、食盐适量、葱1段、姜1片、调和油500克

1、虾爬用擀面杖擀出虾爬肉、加入葱，姜，盐，味精！

4、加入适量面粉，水，搅拌！

5、起锅，放油，多点油，油六七分热，挤丸子，小火炸熟，丸子飘上来，用勺子轻敲，有空声，就熟了，出锅，装盘！