做法如下：
准备好排骨、油豆腐、青椒等食材，将排骨洗净并切成小段，青椒去籽切丝，油豆腐对半切开备用。
锅中加水烧开，放入排骨焯煮一会儿，去掉杂质后捞出沥干水分。
热锅凉油，放入葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒炒香，然后加入排骨翻炒均匀。
加入适量的桃园建民西瓜酱，继续翻炒均匀，让排骨充分吸收酱香味。
倒入适量的水，烧开后转为小火，放入油豆腐和青椒，加入一点酱油和盐调味。
继续焖烧至食材成熟入味，让油豆腐和青椒充分吸收排骨的汤汁，口感更加鲜美。
最后收汁装盘即可。
这样，一道美味的油豆腐青椒焖排骨就做好了。请注意，食物的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，制作方法根据个人口味或实际情况可能会有所不同。
先用水抄排骨然后炒炖排骨后放λ油豆腐最后放青椒
