黔西南清汤羊肉做法（兴义清炖羊肉最正宗的做法）

答：清汤羊肉的制作方法如下：取羊腿肉2斤，洗净，切块，放开水锅中煮3分钟后洗净。

原锅洗净，加清水，放羊肉块，大火烧开，撇去沫子，加入白萝卜4两，葱姜适量，黄油1两，烧至酥烂，加盐，味精，青大蒜丝，花椒粉，盛出即可。