准备材料：新鲜花椒、玉米油。
1，将买来的鲜花椒，用清水淘洗干净，放漏筛中铺散些，晾干水汽。
2，将晾干水汽的花椒，修剪掉叶子和老枝，放研臼里稍稍倒几下。
3，然后把油烧热，关火，把花椒倒进去，搅拌一会。
4，放入提前清洗和烫煮过的玻璃瓶中。
5，浸泡两个月即可食用
新鲜的青花椒一斤，我剔除下大的树枝，然后清水冲泡洗一下，晾干备用花椒晾干后，将花椒放入一个较大的耐烫的容器，加入桂皮，和香叶！备用菜籽油一瓶，我这一瓶是900毫升的，倒入锅中加热！油是分三次加入花椒里面的！每次加入时温度都不同！第1次加油: 把油加热至6-7层热，筷子放下去迅速冒气泡，很快冒气泡那种！
第1次加油: 加入3勺油到花椒里面，稍微搅拌一下，这是第一次淋油！
