市场上牛肉可以五分熟吗

不可以

市场上售卖的牛肉不可以五分熟。

要做五分熟的牛肉需要严格冷冻保鲜的西餐专用牛排肉才行，这样可以保证充分杀灭细菌和寄生虫。五分熟的牛肉必须是特别细嫩的部位的肉，菜市场一般不会有这样规格很高的好牛肉，还是谨慎些不要做了