1. 烧烤店有七大禁忌。
2. 这是因为烧烤食品的特殊性，需要特别注意以下几点： a. 食材选择：应选择新鲜、优质的食材，避免使用过期或质量不佳的食材，以免影响食品安全和口感。
b. 卫生环境：烧烤店应保持干净整洁的卫生环境，定期清洁设备和工作区域，避免交叉污染和细菌滋生。
c. 烤架清洁：烤架应定期清洗，避免油脂积聚和异味产生，以保证食品的质量和口感。
d. 火候掌握：烧烤食品的火候非常重要，过火或不熟都会影响口感和食品安全，需要掌握适当的烤制时间和温度。
e. 食品储存：烧烤店应妥善储存食材，避免食品受潮、变质或受到其他污染，确保食品的新鲜和安全。
f. 食品加工：烧烤店应遵循食品加工的卫生标准，避免使用不洁的工具和设备，确保食品的卫生和安全。
g. 食品搭配：烧烤店应合理搭配食材，避免食物相互影响或产生不良反应，保证食品的口感和健康。
3. 需要严格遵守，以保证食品的质量和安全，让顾客享受美味的烧烤同时也能保护健康。
烧烤店七大禁忌：
一是禁忌以次充好，保证质量；
二是欺行霸市；
三是服务态度恶劣；
四是价格昂贵；
五是诋毁同行；
六是卫生条件差；
七是味道不好。
