炒粗粮粉：将粗粮粉放入锅中，加入适量油，用小火翻炒，直到粗粮粉变软即可。可以加入鸡蛋、蔬菜、肉类等食材一起炒，增加营养和口感。
粗粮粉发糕：将粗粮粉、酵母、白糖和水混合，发酵后加入红枣、葡萄干等干果，放入蒸锅中蒸熟即可。
粗粮粉煎饼：将粗粮粉、鸡蛋、盐、葱花和适量水混合成面糊，用平底锅煎至两面金黄即可。可以在面糊中加入蔬菜、肉类等食材增加口感和营养。
粗粮粉小馒头：将粗粮粉加入酵母、白糖、牛奶和适量水，揉成面团，发酵后揉成小馒头形状，放入蒸锅中蒸熟即可。
粗粮粉粥：将粗粮粉和适量水混合，煮至粘稠状即可。可以加入红枣、莲子等食材增加口感和营养。
以上是粗粮粉的几种常见做法，可以根据个人口味和需求进行调整。
食材:
面粉 1000克 、 玉米面 200克 、 白糖 20克 、 酵母粉 8克 、 牛奶 1袋 、 水 约600克
烹饪步骤
1.面粉约1000克，玉米面约200克（可根据个人喜好增加配量），酵母约8克左右，白糖20克（根据个人喜好选择添加）混合
2.加入一袋牛奶和适量的水（也可选择全部用牛奶）用筷子搅拌成絮状，就可以上手揉制了
3.揉制成光滑的软硬适中的面团，盖上盖子或封上保鲜膜，发酵约两个小时
4.大概发成面团的两倍大，就加入面粉再揉制，排除面团里的空气
5.揉成条状，切成均匀的方块，加上面粉轻团几下
6.上锅后醒三分钟，再开火蒸，水开上汽之后，中火蒸二十分钟，关火，闷两分钟，出锅。
