炒蓝丝最正宗的做法（炒豆丝最正宗的做法）

炒蓝丝是一道传统的家常菜，以其清脆爽口的口感而著称。炒蓝丝的做法简单，但要做出正宗的口味，还是需要一些技巧。

食材

苤蓝 500克

猪肉丝 100克

葱姜 各适量

盐 适量

生抽 适量

香醋 适量

做法

将苤蓝洗净，去皮切丝。

将猪肉切丝，加少许盐和生抽腌制。

葱姜切末。

炒锅烧热，倒入适量油，放入葱姜末炒香。

加入猪肉丝炒至变色。

加入苤蓝丝翻炒。

加入盐、生抽和香醋调味，翻炒均匀即可出锅。