水东芥菜是一道非常简单而美味的家常菜。以下是水东芥菜的做法：
所需材料：
- 东芥菜 300克
- 大蒜 3瓣
- 姜 一小块
- 食用盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将东芥菜洗净后控水，切成长约3-4厘米的段。
2. 锅中加入适量的食用油，放入姜蒜爆炒出香味。
3. 将切好的东芥菜放入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐，继续翻炒至东芥菜变软。
5. 最后撒上适量的鸡精和花椒粉，继续翻炒均匀即可。
这样一道美味的水东芥菜就做好了。它口感爽脆，带有淡淡的辣味和香气，是一道下饭菜的绝佳选择。
