干的食用碱能洒在红薯上吗（煮红薯干放小苏打还是放碱）

干的食用碱是一种碱性物质，通常用于面食制作中。如果您想在红薯上使用食用碱，可以尝试将其溶解在水中，然后将红薯浸泡在碱水中一段时间，以增加红薯的黏性和口感。然而，使用食用碱需要小心，确保使用适量，并遵循正确的操作方法，以免对健康造成不良影响。最好在使用之前咨询专业意见或参考可靠的食谱。