如果你有冻过的蒜,可以考虑切碎或捣碎成泥状,放入密封袋中,储存在冰箱里。这样可以让蒜更容易在烹饪过程中加入,而且也可以保持蒜的新鲜度和味道。如果蒜已经变软或有变色迹象,不建议食用。
另外,如果你有足够的时间,你可以将蒜瓣分开并将其重新储存在冰箱中,对瓣间空气进行隔离,以延长其保存期。
如果你有一堆冻过的蒜,可以考虑把它们炒成蒜茸或切碎,然后放进冰盒里,方便日常使用。
另外,你也可以直接把它们放到制作佐料油或腌制食材的原料中,因为冻过的蒜仍然可以发挥出它的原本的味道和营养。
如果你不想处理那么多,而且蒜头已经变得枯黄或软的话,可能就应该考虑把它丢掉了,因为它们已经失去好的口感和营养了。