芥菜疙瘩汤好几年了还能用吗（芥菜疙瘩煮熟了怎样保存不容易坏）

腌制芥菜疙瘩的水通常都是高盐含量的卤汤，即便两三年细菌不容易繁殖，而且里面的汤料经过多年发酵风味很独特，换掉可惜。