炒酸枣仁的做法（炒酸枣仁的正确吃法大全）

准备材料：酸枣仁200克、盐2克、糖3克、孜然粉适量。

制作步骤：

1、将盐和糖放入碗中，加15毫升水，化开。

2、将水倒入酸枣仁拌匀。

3、锅内倒入拌好的酸枣仁，开小火，不停搅拌炒制。

4、待酸枣仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以闻到酸枣仁香，略黄色，九成熟即可。出锅，由于酸枣仁含油脂所以冷却会再自然熟的。

将买来的酸枣仁用清水清洗干净，取洁净的酸枣仁，置锅内用文火炒至外皮鼓起闻到药材固有香气，或炒至鼓起、爆裂为度，取出，放凉，备用就可以了。