用料：芥菜缨子500g，肉馅300g，生姜1小块，大葱1棵，十三香8g，盐12g，鸡精3g，酱油8g，香油8g，蚝油8g，土鸡蛋1个，食用油适量。
做法步骤：
1、首先将芥菜缨子摘好洗干净。
2、锅内放水烧开，下入芥菜缨子，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的芥菜缨子捞出晾凉备用。
3、准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。
4、放上十三香，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
5、晾凉的芥菜缨子攥去多余的水分剁碎。
6、和肉馅放在一起，搅拌均匀。
7、加入盐、鸡精、酱油、香油和蚝油，打入一个土鸡蛋搅拌均匀即可。
【食材】：猪肉馅儿500克、萝卜缨（干）两把、大葱1棵、生抽2汤匙、黄豆酱2汤匙、十三香5克、熟花生油20克、盐少许、普通面粉1000克、酵母10克、温水480克左右。
1、首先把面和上：酵母用温水化开，然后淋入面粉中，搅拌成絮状，再揉成面团，盖好湿布，放温暖处发酵至两倍大。2、把现绞猪肉馅儿放进大的容器里，老妈总是用炒锅拌馅儿，方便操作。把花生油烧热再晾凉，跟生抽、黄豆酱一起倒入猪肉馅儿中，加入少许盐，搅拌均匀。
3、大葱切成细小的葱花待用。
4、萝卜缨是提前用冷水泡发开的，洗净，攥掉水分待用。
5、把萝卜缨切碎，放进肉馅儿，葱花儿也放进去，加入十三香。
6、拌匀，这个馅儿就调好了，很简单，也很香，香气扑鼻。
7、待面团发酵至两倍大，放两克食用碱进去，把面与碱揉匀，加了食用碱的发酵面食吃起来面香味儿更足。然后分成小剂子，擀开。
8、包好之后放进蒸锅，冷水上锅，开火，上汽后再有20分钟就可以关火了，焖3分钟再出锅
