生蚝烤了会自动开吗（生蚝蒸熟了会自动打开吗）

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生蚝烤熟了可能会自己开壳，也可能不会。生蚝壳主要是靠生蚝的肌肉闭紧的，由于加热后生蚝的肌肉失去弹性，从而导致生蚝壳开口。但也有些生蚝肉受热之后会收紧，反而导致生蚝打不开。因此生蚝烤熟了有可能会开壳，也有可能不会开壳。

生蚝是一种需要手动打开的贝类,因为它们的壳具有独特的结构和肌肉控制。在烤生蚝的过程中,由于温度和湿度的升高,壳会自动膨胀和打开。不过,如果生蚝没有烤熟或烤过头,壳可能会变形或打开不完全,需要手动打开。因此,烤生蚝需要谨慎操作,确保它们已经烤熟并完全打开。